Doktor Emily A. Craig jest antropologiem sądowym stanu Kentucky i jednym z czołowych antropologów sądowych na świecie. Oprócz wykonywania stałych obowiązków zawodowych, regularnie konsultuje trudne przypadki, z którymi zwracają się do niej prokuratorzy, adwokaci, policjanci i przedstawiciele organów ścigania z całego świata. Pełni również funkcję konsultanta przy Misji ONZ w Kosowie.
Pod kierunkiem doktora Billa Bassa ukończyła prestiżowe studia doktoranckie na wydziale Antropologii Fizycznej i Sądowej Uniwersytetu Stanowego Tennessee w Knoxville, uzyskując tytuł doktora. Tam też, jako jeden z nielicznych antropologów sądowych na świecie, prowadziła szeroko zakrojone badania w uniwersyteckim ośrodku, zajmującym się poznawaniem i dokumentowanie procesu rozkładu ludzkich zwłok, znanym pod nazwą „Farmy Umarłych". Niezwykłe osiągnięcia doktor Craig zapewniły jej miejsce w wąskiej grupie niespełna sześćdziesięciu amerykańskich antropologów sądowych, mogących się poszczycić certyfikatem komisji specjalizacji i postawiły w rzędzie najbardziej poszukiwanych ekspertów kryminalistycznych.